院铭：志存高远 守正创新
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学院网址：http://anding.zjhu.edu.cn
胡瑗班——小学教育（师范）专业，国家特色专业建设点
图灵班——计算机科学与技术专业，国家一流专业建设点
湖州师范学院荣誉学院——定书院于2020年10月成立，以北宋著名教育家胡暖先生（安定先生）为名，以立德树人为根本任务，采用“三制三化三融合、多元协同五育并举”的人才培养模式，旨在培养文化涵养宽厚、知识底蕴精深、能力素养出众、国际视野开阔的卓越创新人才。学院实行四年一贯制，小班化教学，集合校内外优秀师资担任荣誉教师，全程配备双导师，定制个性化培养方案；为学生赴国内外名校交流、访学提供教育专项基金，校内学年奖学金评选比例高于普通班级。学院致力于打造“卓越创新人才培养试验区、创新教育改革示范区、国际化教育先行区”，推动学校高水平大学建设。
胡瑗班是小学教育专业（师范）卓越人才实验班，全程化导师引领，专业化技能培养，全方位协同育人，旨在培养德智体美劳全面发展、具有国际视野的卓越创新小学教师。小学教育专业（师范）是国家特色专业、浙江省一流专业建设点、浙江省首批重点专业和优势专业，已通过教育部普通高等学校师范类专业二级认证。
图灵班是计算机科学与技术专业卓越人才实验班，全程化导师引领，全方位科研训练，专业化学科培养，全面提升学生综合素养，旨在培养具有国际竞争力的卓越创新IT人才。计算机科学与技术专业是我校工科类唯一的国家一流专业建设点、浙江省优势特色专业，获教育部新工科研究与实践项目、浙江省高等教育教学成果奖一等奖等。